Huevos Rancheros al Horno

Name: Huevos Rancheros al Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro picado, para decorar; 8 grande huevos; 1 diente de ajo picado; 1 pequeño pimiento verde, finamente cortado en cubitos; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Monterey Jack rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. orégano seco, desmenuzado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Huevos Rancheros al horno está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un excelente sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 49g de grasa y un total de 804 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó esta comida de la mañana. Dirígete a la tienda y compra jalapeño, cilantro, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el pimiento, el jalapeo, el ajo y el orégano. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Orégano

Ajo

Cebolla

Agregue la salsa de tomate y el agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Agua

Vierta la salsa en 4 platos individuales para hornear poco profundos y coloque los chips de tortilla alrededor de los lados. Agrieta 2 huevos en cada plato y espolvorea con el queso. Coloque los platos en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén todavía líquidas.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Claras De Huevo

Queso

Salsa

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvorear con cilantro y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Horno

Sartén Para Salsa

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cilantro picado, para decorar 8grande

huevos 1

diente de ajo picado 1pequeño

pimiento verde, finamente cortado en cubitos 1

jalapeño, sin semillas y picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Monterey Jack rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla finamente picada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

orégano seco, desmenuzado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 68 dólares por botella.