Huevos Escalfados con Puré de Pimienta Cubanelle

Name: Huevos Escalfados con Puré de Pimienta Cubanelle
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande huevos; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, jalapeño picante; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mejorana picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas silvestres mixtas, en rodajas gruesas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 4 Cubanelos o pimientos fritos italianos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chalota picada

Huevos Escalfados con Puré de Pimienta Cubanelle es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano comida de mañana. Una porción contiene 232 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.01 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes aceite de oliva, chalota, mejorana y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Saludable y Delicioso: Puré de Frijoles Blancos con Huevos Escalfados, Hachís de Patata, Cebolla y Pimiento Con Huevos Escalfados al Horno, y Huevos Escalfados en Baguette Tostado con Queso de Cabra y Vinagreta de Pimienta Negra.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear, cepille los pimientos con aceite de oliva y ase durante 20 minutos, volteándolos una vez, hasta que estén ligeramente dorados y suavizados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera los pimientos a un tazón, cúbralos con papel de plástico y déjelos enfriar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, durante 4 minutos. Agregue la chalota, el ajo y la mejorana y cocine hasta que estén fragantes, durante 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mejorana

Chalotes

Ajo

Pelar, quitar el núcleo y sembrar los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Transfiera los pimientos a una licuadora y haga un puré. Con la máquina encendida, agregue las 3 cucharadas restantes de aceite y la salsa picante y el puré. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa Picante

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Ponga a hervir a fuego lento una cacerola grande llena de 3 pulgadas de agua. Agrieta cada huevo en una taza, luego deslízalo en el agua. Escalfar los huevos a fuego lento hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas, durante 4 minutos. Con una cuchara ranurada, saca los huevos del agua y sécalos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Vierta el puré de pimienta en platos y cubra con los champiñones. Poner los huevos en los champiñones, sazonar ligeramente con sal y pimienta y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Pimienta