Hornear Rigatoni de Champiñones
Hornear Rigatoni de champiñones podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 461 calorías, 25g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes queso asiago, chalotes, champiñones cremini y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Con una espátula puntuación de 54% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tres Rigatoni de Setas, Rigatoni de Tres Setas, y Tres Rigatoni de Setas.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir bien. Deja a un lado la pasta cocida.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas; saltee 3 minutos.
Agregue los champiñones, 1 cucharada de tomillo, sal, pimienta y ajo; saltee durante 8 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
Agregue el jerez; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
Coloque la harina en un horno holandés a fuego medio-alto; agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente con un batidor. Lleve la mezcla a ebullición; cocine durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente espesa, revolviendo constantemente con un batidor.
Retire del fuego; agregue 1/2 taza de queso, revolviendo hasta que se derrita.
Agregue la pasta y la mezcla de champiñones a la mezcla de queso, mezclando bien para combinar. Vierta la mezcla de pasta en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas ligeramente recubierta con aerosol para cocinar; espolvoree uniformemente con el queso restante de 1/2 taza.
Hornee a 375 por 30 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
Decorar con ramitas de tomillo, si lo desea.