Hojas de mostaza y frijoles
Mustard Greens 'n Beans es una receta lacto ovo vegetariana y vegana sin gluten, sin lácteos y con 6 porciones. Esta guarnición tiene 156 calorías, 8 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Por 50 centavos por porción, esta receta cubre el 18% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 16 fans. Si tienes azúcar, mostaza en polvo, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 98%, lo cual es genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como qué hacer con hojas de mostaza y sopa de pollo y quinua con hojas de mostaza y cúrcuma, Callos salteados con hojas de mostaza en escabeche y frijoles negros fermentados y Perfect Southern Greens (Kale , remolacha, col rizada, mostaza).
Instrucciones
En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
En un bol, mezcle vinagre, agua, azúcar, mostaza seca y hojuelas de pimiento rojo hasta que el azúcar se disuelva.
Coloque las hojas de mostaza en la mezcla de cebolla y ajo y vierta la mezcla de vinagre. Revuelva para combinar, cubra la olla y deje hervir. Cocine a fuego lento las verduras hasta que se absorba el líquido, de 5 a 10 minutos.
Incorpora los frijoles blancos, deja que se calienten y sazona al gusto con sal y pimienta negra.