Hojaldres de Hojaldre de Almendras
Hojaldres de almendra es un hor d'oeuvre que sirve 22. Una porción contiene 116 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere extracto de almendras, agua, mantequilla y huevos. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 15%, lo cual no es tan bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hojaldres de Repostería, Hojaldres de Hojaldre Choux, y Hojaldres de Repostería Espeluznantes.
Instrucciones
En un tazón grande, combine 1 taza de harina y sal; corte en 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega 2 cucharadas de agua fría y revuelve con un tenedor hasta que se mezclen. Forme una bola con la masa; divídala por la mitad.
Coloque la masa 3 pulg. aparte en una bandeja para hornear sin engrasar; dé palmaditas a cada una en una bandeja de 12 pulgadas. x 3 pulgadas. rectángulo.
En una cacerola grande, hierva la mantequilla y el agua restantes.
Retira del fuego; agrega el extracto y la harina restante hasta que se forme una bola suave.
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y brillante.
Extiéndelo sobre rectángulos.
Hornee a 400° durante 18-20 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la sartén a las rejillas de alambre.
Para el glaseado, en un tazón pequeño, combine el azúcar, la mantequilla, el agua y el extracto de los pasteleros; batir hasta que quede suave.
Unte sobre los pasteles; espolvoree con almendras.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Antipasti en el menú? Pruebe a maridar con Vino Espumoso y Rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Cava de Bodegas Naveran Dama con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares la botella.
Bodegas Naveran Dama Cava
Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene cuerpo pero es brillante y crujiente. La finca Naverán elabora Cavas de gran calidad desde 1901. Todos los cavas que aquí se elaboran proceden de viñedos propios y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses.Caves Naveran es un productor de Cava premium que utiliza uvas cultivadas en la finca. Naveran Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que le da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de este "efervescencia de granjero" mediterráneo con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los duraznos y las naranjas en rodajas.