Helado de Vainilla Tostado con Ciruelas Asadas

Name: Helado de Vainilla Tostado con Ciruelas Asadas
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Borbón; 7 yemas de huevo; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas, cualquier combinación de colores, sin hueso y en cuartos (aproximadamente; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 haba de vainilla, partida y raspada; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Helado de Vainilla Tostado con Ciruelas Asadas podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 115g de grasa y un total de 1610 calorías. Para $7.49 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja leche, jengibre molido, frijoles de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para Verano. Es traído a usted por Comida Seria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 16 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ciruelas Tostadas al Streusel con Helado de Vainilla, Helado de Bananan de Cerveza Fría de Coco Tostado, y Helado de Vainilla Chai.

Instrucciones

Combine el azúcar, la sal, la vainilla y el agua en una cacerola mediana y déjela a fuego alto. Deje cocinar hasta que el burbujeo se ralentice y el azúcar comience a caramelizarse, aproximadamente 10 minutos. Baje el fuego y observe con cuidado, cuando el caramelo tenga el color de la miel de trébol, retírelo del fuego por completo y vierta lenta y cuidadosamente la leche y la crema. Ponga a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo el caramelo incautado se derrita y el líquido tenga un color cremoso uniforme de miel.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Caramelo

Crema

Miel

Azucarera

Agua

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque las yemas en un tazón mediano y bata para mezclar ligeramente. Vierta lentamente el líquido caliente en las yemas de huevo, batiendo constantemente, luego devuelva la mezcla a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Pase inmediatamente a través de un colador de malla fina y enfríe durante al menos 12 horas. Procese en la máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante y deje que el helado batido se coloque en el congelador durante al menos 2 horas antes de recogerlo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Tamiz

Tazón Para Mezclar

Batir

Sartén

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el azúcar, la sal y el agua en una olla segura para horno u horno holandés y colóquelo a fuego medio-alto, cocinándolo hasta que esté dorado, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar del fuego y añadir cuidadosamente las ciruelas, las especias y el bourbon. Vuelva a calentar y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el caramelo incautado se derrita y las ciruelas estén jugosas.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Caramelo

Especia

Ciruela

Coloque en el horno durante 10 minutos, luego retire y deje enfriar un poco antes de verter sobre las cucharadas de helado. Las sobras se pueden refrigerar y volver a calentar en el microondas o en la estufa para futuras porciones de helado.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Microondas