Helado de Chocolate Caliente

Name: Helado de Chocolate Caliente
Prep time: 4 h 21 min
Cook time: 4 h 21 min
Total time: 4 h 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 2 (invierno) Licor con sabor a café mexicano (recomendado: Kahlua); 4 extra grandes yemas de huevo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 chocolates, picados en trozos grandes, opcional (recomendado: Baci); 1 pizca Sal kosher grande; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar (recomendado: Pernigotti); 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El helado de chocolate es un gluten postre. Una porción contiene 563 calorías, 13g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve para 4 y cuesta $1.59 por porción. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y recoge leche, extracto de vainillina, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 21 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Chocolate con Chocolate Negro, ¿De qué sabor eres? Helado de coco y nueces, y Sándwiches de Chocolate, Galletas con Chispas de Chocolate y Helado de Fresa para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la leche, la crema y 1/2 taza de azúcar en una cacerola de 2 cuartos de galón, hasta que el azúcar se disuelva y la leche comience a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Regaliz Amarillo Y Verde

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el cacao en polvo y el chocolate y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vierte en una taza medidora a prueba de calor.

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Coloque las yemas de huevo y el 1/4 de taza de azúcar restante en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad alta durante 3 a 5 minutos, hasta que esté amarillo claro y muy espeso. Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Tibia (la Variedad Enlatada Funciona)

Variedades De Hongos

Regaliz Amarillo Y Verde

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Para Pincelar Y Freír

Vierte la mezcla de huevo y chocolate de nuevo en la cacerola de 2 cuartos de galón y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Un termómetro de caramelo registrará aproximadamente 180 grados F. ¡No permita que la mezcla hierva!

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Cono De Azúcar Helado

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierte la mezcla a través de un colador en un tazón y agrega el licor de café, la vainilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Café

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Para Pincelar Y Freír

Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente encima de las natillas y enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Vierte las natillas en el tazón de una máquina para hacer helados y procesa de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue el chocolate picado en trozos grandes, si lo usa, y congele en recipientes tapados. Deja que el helado se descongele un poco antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Helado