Helado de Caramelo de Cerveza

Name: Helado de Caramelo de Cerveza
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 yemas de huevo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pale ale; 1 1 libra de calabacín, sal kosher al gusto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El helado de caramelo de cerveza podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 16. Una porción contiene 235 calorías, 2g de proteína, y 16g de grasa. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día del Padre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar, sal kosher, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Tratar Crepes de Naranja con Rebozado de Cerveza y Salsa de Caramelo de Cerveza, Galletas de Fresa y Helado de Crema, y Helado de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola de fondo pesado, caliente el azúcar, humedecido con dos cucharadas de agua, a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que el azúcar se derrita, burbujee y caramelice sin ser molestado hasta que alcance un ámbar rico y oscuro, girando la sartén para evitar puntos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el azúcar humee durante 3 segundos, luego agregue rápidamente la mantequilla y gire el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Cuando la mantequilla esté completamente incorporada, agregue lentamente la nata y la leche. El azúcar se evaporará y burbujeará. Si el azúcar se agita, revuelva a fuego lento y se disolverá completamente en lácteos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Azucarera

Leche

En un tazón grande, bate las yemas de huevo hasta que estén muy bien combinadas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue aproximadamente 2/3 de taza de mezcla de lácteos a las yemas de un cucharón a la vez, batiendo constantemente, luego vuelva a batir la mezcla de yemas en una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la crema espese para cubrir la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado deje una línea limpia.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Cucharón

Retire del fuego y agregue la cerveza, luego agregue sal en pequeños incrementos al gusto. Las natillas están bien saladas cuando tienen un sabor claramente agudo, no solo dulzor quemado. Colar en un recipiente y enfriar toda la noche. Al día siguiente, batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Devuelva el helado al congelador durante al menos 2 horas para que se endurezca.

Ingredientes que necesitarás

Helado