Hamburguesas con Queso de Ternera Triple con Salsa de Tomate Especiada y Pepinillos de Vinagre Rojo
Hamburguesas con queso de ternera triple con Salsa de Tomate con Especias y Pepinillos de Vinagre Rojo podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 69g de grasa y un total de 956 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene carne de res bien fría, salsa de tomate con especias, costillas cortas bien frías y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Similar recetas Hamburguesas con Queso de Ternera Triple con Salsa de Tomate Especiada y Pepinillos de Vinagre Rojo, Hamburguesas De Pavo Cajún Con Queso Y Salsa De Tomate Tabasco, y encurtidos de vinagre de verduras.
Instrucciones
1
Para hacer esta hamburguesa,las carnes, el sebo y la médula deben molerse.Hay tres maneras diferentes de hacer esto.
Ingredientes que necesitarás
Sebo
2
1 Haz que el carnicero mola las carnes. Pídale a su carnicero que corte todas las carnes recortadas en trozos de 3/4 de pulgada, corte el sebo y la médula y triture todo en trozos de 1/16 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Sebo
3
2 Usa una picadora de carne.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Equipo que necesitarás
Picadora De Carne
4
3 Usa un procesador de alimentos.
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
5
Corta todos los trozos recortados en trozos de 1/4 de pulgada. Cortar el sebo y la médula. Congela hasta que se congele parcialmente.Trabajando en lotes y usando vueltas de encendido/apagado, moler en piezas de 1/16 de pulgada.
6
Combine todas las carnes molidas, el sebo de res y la médula ósea en un tazón grande y mezcle ligeramente con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Sebo
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Agregue la mezcla de miso y revuelva ligeramente solo para incorporar (no mezcle en exceso).Divida la mezcla de carne en 8 porciones iguales.Forme cada porción en un poco de 4 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Miso
8
Espolvoree ambos lados de los ingredientes generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
9
Cepille 2 sartenes grandes con aceite; caliente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
10
Agregue 4 hamburguesas a cada sartén; cocine 3 minutos. Dale la vuelta a Burgersover. Cocine 2 minutos; cubra con queso y cocine de 30 segundos a 1 minuto más de largo para una cocción media-rara.
Ingredientes que necesitarás
Queso
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Retirar del fuego.
12
Coloque 1 bollo de fondo en cada uno de los 8 platos.Cubra cada una con 1 hamburguesa, 1 rodaja de tomate, 1 rodaja de redonion, berros y Vinagre rojo
Ingredientes que necesitarás
Berros
Vinagre
Tomate
Rollo
13
Encurtido.
Ingredientes que necesitarás
Encurtido
14
Extienda generosamente las tapas de los bollos con
Ingredientes que necesitarás
Extender
Rollo
15
Salsa de tomate con especias y colocar encima de las hamburguesas.