La receta de hamburguesa a la barbacoa al estilo de Memphis podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1097 calorías, 51g de proteína, y 56g de grasa. Para $3.57 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra carne molida de res, vinagre de sidra de manzana, mostaza y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la melaza, puede seguir este plato principal con el Mezcla de Galletas de Melaza como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Barbacoa Estilo Memphis: Sándwich De Cerdo Ahumado Combinado Con Cabernet Sauvignon Sin Envasar, Hamburguesa de Memphis Beale Street, y Ensalada de Col al estilo de Memphis para recetas similares.
Instrucciones
1
Para la hamburguesa: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Parrilla
2
Mezclar el cerdo y la carne de res, espolvorear con sal y pimienta. Formar 4 empanadas y sangrar bien en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Carne
Cerdo
3
Ponga las hamburguesas en la parrilla muy caliente, volteándolas cuando se suelten. No aplanar con una espátula. Cocine la carne de cerdo completamente, a una temperatura interna de 130 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Espátula
Parrilla
1
Combine la col, la cebolla, la mostaza, el jugo de encurtidos, la mayonesa, el vinagre, la sal, la pimienta de cayena y el polvo de cebolla en un tazón grande y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla En Polvo
Jugo De Encurtidos
Mayonesa
Col
Pimienta De Cayena Molida
Mostaza
Vinagre
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Deja reposar para que los sabores se unan.
1
Combine la salsa de tomate, el vinagre, 1/2 taza de agua, el bourbon, la melaza, el azúcar morena, la salsa inglesa, la miel, la mostaza, la pimienta de cayena, el pimentón y un poco de sal y pimienta en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos. Diluya con agua adicional si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Inglesa
Sal Y Pimienta
Azúcar Morena
Melaza
Borbón
Pimienta De Cayena Molida
Salsa De Tomate
Mostaza
Pimentón
Vinagre
Miel
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Para los tomates: Lleva unos centímetros de aceite a 340 grados F en una sartén de hierro fundido.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Batir la harina con el polvo de hornear en un tazón poco profundo para combinar. Cortar el tomate en rodajas finas y sazonar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de harina, luego el suero de mantequilla y luego la harina de nuevo. Fríe los tomates empanizados hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Temporada.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Polvo De Hornear
Suero De Mantequilla
Tomate
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
1
Pon una hamburguesa en capas, un poco de ensalada de col y un poco de salsa de barbacoa en un bollo. Cubra con un tomate verde frito. Repetir con el resto de los ingredientes.