Halibut Estofado con Tocino y Champiñones

Name: Halibut Estofado con Tocino y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada rebanadas de tocino ahumado con madera de manzana; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas preseleccionadas; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla precocinada; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz de grano largo hervido en bolsa; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El Halibut estofado con Tocino y Champiñones es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 13g de grasa y un total de 425 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.39 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite de oliva, filetes de fletán, cebolla precocinada y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Fletán Del Pacífico Estofado Con Puerros, Champiñones Y Almejas, Fletán Estofado con Puerros, Champiñones, Almejas y Mejillones, y Cocina el libro: Fletán Estofado con Espárragos y Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sal

Escurrir y mantener caliente.

Cocine el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén; se desmoronan.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el tomillo y los champiñones a las gotas en la sartén; saltee durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la mezcla de champiñones de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Agregue el pescado a la sartén y cocine durante 2 minutos de cada lado o hasta que se dore. Vuelva a colocar la mezcla de champiñones en la sartén. Agregue el vino y cocine durante 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con tocino desmenuzado y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Perejil

Servir sobre arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

rebanadas de tocino ahumado con madera de manzana 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas preseleccionadas 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla precocinada 99Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz de grano largo hervido en bolsa 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.