Gumbo de Camarones y Cangrejo

Name: Gumbo de Camarones y Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en terrones; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 kilogramos camarones frescos de tamaño mediano sin pelar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El Gumbo de cangrejo camarón es un sin lácteos receta con 10 porciones. Una porción contiene 435 calorías, 43g de proteína, y 6g de grasa. Para $5.17 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina criolla. Ve a la tienda y compra salsa de tomate, aceite vegetal, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. No a mucha gente le gustó este plato principal. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, que es sólido. Tratar Gumbo De Camarones Y Cangrejo, Gumbo de Cangrejo y Camarones, y Gumbo de Camarones y Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio; agregue gradualmente la harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la harina tenga una caoba oscura (aproximadamente 30 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Agregue el caldo de pollo y los siguientes 6 ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pele los camarones y devein, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue los camarones a la mezcla de caldo; cocine, revolviendo a menudo, durante 15 minutos o simplemente hasta que los camarones se pongan rosados. Agregue la carne de cangrejo y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Perejil

Camarones

Caldo

Retire del fuego; agregue el polvo fil, si lo desea.

Servir sobre arroz cocido caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Equipo

Batir

Olla

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)283Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos con chiles verdes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 2

dientes de ajo, picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en terrones 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1kilogramos

camarones frescos de tamaño mediano sin pelar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es el Loveblock Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.