Gratinado de Patata Trufada

Name: Gratinado de Patata Trufada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 15 granos de pimienta negra enteros; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 5 grande dientes de ajo, triturados, divididos; 2 kilogramos patatas largas y delgadas rojizas, peladas, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, dividida; 3 trufas negras frescas o tres tarros de 1/3 onzas de trufas negras enteras, cortadas en rodajas finas como el papel

El gratinado de patata trufada podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 35g de grasa y un total de 512 calorías. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Esta receta de Epicurious tiene 10 fans. Una mezcla de crema batida, tomillo, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 54%, lo cual es bueno. Tratar Gratinado de Patata Trufada, Puré De Patata Gratinado, y Francés en un instante: Macarrones Gratinados a la trufa para recetas similares.

Instrucciones

Combine 2 tazas de crema, tomillo picado, granos de pimienta negra y 3 dientes de ajo en una cacerola mediana pesada. Llevar a fuego lento a fuego medio. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Dientes De Ajo Enteros

Crema

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los 2 dientes de ajo restantes. Tapa; cocina a fuego lento durante 5 minutos. Colar la crema en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque mantequilla en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas. Coloque 1/4 de papas en una capa uniforme en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Espolvorear con sal y pimienta. Esparce 1/4 de rodajas de trufa. Vierta 1/4 de crema sobre la cuchara. Repite 3 veces más, espolvoreando cualquier líquido de trufa de los frascos sobre las capas de patata.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Crema

Vierta 2 tazas de crema. Presione las papas firmemente para compactar. Cubrir el plato con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Crema

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Gratinar al horno 1 hora. Destapa y hornea hasta que la parte superior esté dorada, las papas estén tiernas y las burbujas de crema espesas, unos 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Crema

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.