Gratinado de Frutas con Calvados y Mascarpone

Name: Gratinado de Frutas con Calvados y Mascarpone
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) peras Seckel , Forelle o Bartlett maduras firmes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Calvados o Coñac; 2 (invierno) azúcar en polvo; 24 albaricoques secos (preferiblemente California; 5 oz); 2 pulgada (2-por ralladura de limón fresca; 5 (invierno) de azúcar morena; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mascarpone; 18 ciruelas pasas sin hueso (ciruelas secas; 7 oz); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) manzanas Gala, Empire o Golden Delicious (2 1/2 pulgada); 2 (invierno) mantequilla sin sal

El gratinado de frutas con Calvados y Mascarpone podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 578 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $2.76 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ciruelas pasas, azúcar morena, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Gratinado de Espárragos y Mascarpone, Gratinado de Patata con Champiñones Porcini y Queso Mascarpone, y Gratinado de Patata Con Champiñones Porcini y Queso Mascarpone.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las manzanas por la mitad longitudinalmente (un cuarto si son grandes), dejando el tallo intacto, y las mitades del núcleo con el cortador de bolas de melón. Cortar por la mitad las peras Seckel y Forelle o cuartos de Bartlett longitudinalmente, luego quitar el núcleo con un cortador de bolas de melón y recortar los extremos de las raíces.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Melon

Pera

Derrita la mantequilla en un plato gratinado ovalado de 14 por 9 pulgadas u otro plato para hornear poco profundo de 2 1/2 a 3 cuartos en medio del horno, aproximadamente 2 minutos. Agregue los Calvados y 3 cucharadas de azúcar morena, luego agregue fruta fresca y seca y la ralladura y gírela suavemente para cubrir. Cubra el plato firmemente con papel aluminio y hornee en el medio del horno, volteando suavemente la fruta y rociando ocasionalmente con jugos, hasta que las manzanas y las peras estén tiernas pero no se desmoronen, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Frutos Secos

Calvados

Manzana

Mantequilla

Fruta

Pera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Retire el plato del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Vierta 1/3 de taza de jugos para hornear de la fuente para hornear en un tazón y agregue el mascarpone y las 2 cucharadas restantes de azúcar morena. Reorganice la fruta, con los lados cortados hacia arriba, en una fuente para hornear para formar una capa uniforme, si es necesario, y coloque la mezcla de mascarpone sobre la fruta. Coloque el azúcar de confitería en un tamiz de malla fina y tamice la fruta. Gratinar a la parrilla a 3 pulgadas del fuego hasta que el azúcar de confitería se caramelice, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azúcar Morena

Mascarpone

Fruta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tamiz

Tazón

* Disponible en los mercados italianos y en muchos supermercados.

* La fruta se puede hornear con 2 horas de anticipación y enfriar, destapar, luego conservar, cubrir con papel de aluminio, a temperatura ambiente. Recalentar en el horno antes de agregar mascarpone y asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Fruta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno