Glaseado de crema de mantequilla y chocolate

El glaseado de crema de mantequilla y chocolate es un glaseado para 4 personas. Por $6.84 por porción , esta receta cubre el 35% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y compatible con fodmap tiene 2745 calorías , 19 g de proteína y 214 g de grasa por porción. Una mezcla de chocolate amargo, chocolate semidulce, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 7 personas han hecho esta receta y la harían nuevamente. Es presentada por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular de 0% , lo cual es mejorable. Recetas similares incluyen Glaseado de crema de mantequilla de vainilla a la antigua ,Cupcakes de chocolate espresso con crema de mantequilla de moca y Cupcakes de chocolate rellenos de mantequilla de maní con glaseado de ganache de chocolate .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Trocee los chocolates y colóquelos en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Revuelva hasta que se derrita y déjelos a un lado hasta que se enfríen a temperatura ambiente.
Mezcle las claras de huevo, el azúcar, el crémor tártaro y la sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de batidor.
Coloca el bol con las claras de huevo sobre la cacerola con agua hirviendo y calienta las claras hasta que estén tibias al tacto, aproximadamente 5 minutos. Vuelve a colocar el bol en la batidora eléctrica y bate a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que el merengue se enfríe y forme picos firmes.
Añade la mantequilla, 1 cucharada a la vez, mientras bates a velocidad media. Raspa los ingredientes del bol, añade el chocolate derretido, la vainilla, el café expreso y el ron (si lo usas) y mezcla durante 1 minuto o hasta que el chocolate esté completamente integrado. Si la crema de mantequilla parece muy blanda, déjala enfriar y bátela de nuevo.