Gallo Pinto (Frijoles y arroz)
Gallo Pinto (Frijoles y arroz) es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 3g de grasa y un total de 223 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de comino molido, agua, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Gallo Pinto (Arroz y Frijoles Costarricenses), Frijoles Pintos y Arroz, y Pollo Picante con Frijoles Pintos y Arroz.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en una cacerola mediana y lleve a ebullición. Agrega el arroz. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el líquido. Deseche las hojas de laurel. Reservar el arroz.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue la cebolla y los siguientes 6 ingredientes( cebolla a través del ajo); saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el arroz, el cilantro y los frijoles, y cocine durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo ocasionalmente.
Sirva con Salsa de Tamarindo picante o salsa Pickapepa.