Galletas de Chocolate con Relleno de Chocolate Blanco Caramelizado

Name: Galletas de Chocolate con Relleno de Chocolate Blanco Caramelizado
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 (invierno) mantequilla ligeramente salada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ron oscuro; 1 huevo a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone, temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate semidulce picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate picado sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate blanco, picado

Esta receta sirve 18 y cuesta 70 centavos por porción. Una porción contiene 191 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. Una mezcla de chocolate semidulce, chocolate, mascarpone y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Relleno de Galletas con Infusión de Chocolate Blanco y Crema, Galletas de Sandwich de Arándanos de Avena con Relleno de Crema de Chocolate Blanco, y Pastel de Capas de Chocolate Blanco con Relleno de Albaricoque y Crema de Mantequilla de Chocolate Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalentar el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un bol de metal, combina los dos chocolates con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el tazón sobre una olla de agua hirviendo para hacer una caldera doble improvisada. Baje el fuego para que el agua esté caliente pero no hirviendo. Revuelva el chocolate con una espátula de plástico, de vez en cuando, hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Espátula

Tazón

Olla

En un tazón grande, mezcle el huevo, el azúcar y la vainilla. Batir hasta que la mezcla se una y se vuelva de color amarillo pálido, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón separado. Tamizar y añadir a la mezcla de huevo. Revuelva hasta que se mezcle. Con una espátula de goma, agregue la mitad del chocolate derretido a la masa y revuelva suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Chispitas En Forma De Corazón

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue el chocolate restante y revuelva de nuevo hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Coloque cucharadas de la masa de galletas en una bandeja para hornear engrasada o en una bandeja para hornear forrada de pergamino engrasada. Deje espacio entre las galletas para que se extiendan mientras se hornean. Deberías poder dejar caer 18 galletas en total, en la bandeja para hornear, dependiendo de su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque la bandeja para hornear en el centro del horno y hornee durante 4 minutos. Gire la sartén a la mitad y hornee durante 4 minutos adicionales.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Retire la sartén del horno y deje que las galletas se enfríen, de 10 a 15 minutos, antes de transferirlas a un plato.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Precalienta el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el chocolate blanco picado en una fuente para hornear, preferiblemente no en una fuente de metal, y derrítalo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retírelo después de unos 10 minutos y revuelva. Vuelva a poner en el horno y continúe cocinando hasta que se caramelice, unos 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle el mascarpone y el ron en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Ron

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el chocolate caramelizado a un tazón mediano. Mezcle la mezcla de mascarpone hasta que se combine. Refrigere hasta que las galletas se hayan enfriado.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Tazón

Lleve el relleno a temperatura ambiente antes de extenderlo entre las galletas para hacer sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®