Galletas de Calabaza y Parmesano

Name: Galletas de Calabaza y Parmesano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos, más mantequilla derretida para cepillar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza pura enlatada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 2 (invierno) queso parmesano finamente rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde

Las galletas de calabaza y parmesano pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 129 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes a mano polvo de hornear, nuez moscada, calabaza y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Galletas de Parmesano de Calabaza, Galletas de Albahaca con Queso Parmesano, y Galletas Crujientes de Parmesano.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F; cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Batir la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la nuez moscada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir en 1 cucharada de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Equipo que necesitarás

Batir

Agrega la mantequilla cortada en cubitos y mézclala con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se vea como migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mezcle la calabaza y la crema en un tazón pequeño y vierta sobre la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Crema

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle con las manos o un tenedor para hacer una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estirar en un 3/4-inch-thick rectángulo utilizando un rodillo enharinado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte las galletas con un cortador redondo de 2 pulgadas y separe aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Unte la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree con la 1 cucharada restante de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Hornea hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la bandeja para hornear a una rejilla y deje que las galletas se enfríen un poco antes de servir o que se enfríen completamente y se congelen (consulte la Nota del cocinero).

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Fotografía por Con Poulos