Galletas con Huella Digital de Mantequilla de Chocolate y Almendras

Name: Galletas con Huella Digital de Mantequilla de Chocolate y Almendras
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras cortadas en rodajas, con piel, picadas en trozos gruesos; 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla de almendras sin azúcar y suave; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal en barra, a temperatura ambiente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla

Esta receta sirve 30. Una porción contiene 148 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, mantequilla, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Galletas con Huella Digital de Mantequilla de Almendras y Chocolate (Paleo + Vegana), Galletas con huella digital de chocolate y almendras, y Galletas de Mantequilla de Maní con Huella Digital de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Bolsa de pastelería con punta de estrella

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Para las galletas: Ajusta las rejillas a los tercios superior e inferior del horno y precalienta a 375 grados F. Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine la mantequilla y la mantequilla de almendras en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (o en un tazón grande si usa una batidora de mano). Batir a velocidad media-alta hasta que esté suave y combinado. Raspa los lados del tazón.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Almendras

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar morena y 1/3 taza de azúcar granulada y continúe batiendo hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Azúcar Morena

Añadir el huevo y la vainilla y batir hasta que se combinen. Ajuste la velocidad a media-baja y agregue la harina en dos lotes, mezclando hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Combine las almendras picadas y las 3 cucharadas de azúcar granulada restantes en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Almendra

Equipo que necesitarás

Tazón

Saque hasta cucharadas de masa para galletas, enrolle en bolas y luego agregue la mezcla de almendras y azúcar. Espacie las bolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Masa Para Galletas

Almendra

Azucarera

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que las galletas se vean secas y ligeramente agrietadas en la parte superior y doradas en la parte inferior, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Horno

Usa el lado redondeado de una cucharadita para hacer una muesca en el centro de cada galleta.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Déjelos enfriar durante unos minutos en las bandejas para hornear, y luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para el relleno de ganache de chocolate: Mientras las galletas se enfrían, combine el chocolate y la crema espesa en un tazón apto para microondas y caliente durante incrementos de 45 segundos, revolviendo bien entre cada uno, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.

Llena una bolsa de pastelería con una punta de estrella mediana con la ganache de chocolate. Vierte aproximadamente 1 cucharadita de ganache en el centro de cada galleta.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Servir, o refrigerar en un recipiente hermético por hasta 3 días.