Galletas con chispas de chocolate
La receta de galletas con chispas de chocolate se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 5 minutos . Por 18 centavos por porción , obtienes un postre para 30 porciones. Una porción contiene 172 calorías , 2 g de proteína y 8 g de grasa . 41 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de chispas de chocolate semidulce, sal, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan impresionante del 18% . Galletas integrales con chispas de chocolate y nueces {Mis galletas con chispas de chocolate favoritas} , galletas con chispas de chocolate M&M triplemente rellenas, galletas de caramelo y galletas de mantequilla de maní , y galletas con chispas de chocolate M&M, galletas de caramelo y galletas de mantequilla de maní con triple relleno son muy similares a esta receta .
Instrucciones
Coloque uniformemente 2 rejillas en el medio del horno y precaliente a 375 grados F (en configuración de convección, si la tiene). Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino o láminas de silicona. (Si solo tiene 1 bandeja para hornear, déjela enfriar completamente entre tandas).
Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas, cubra y cocine en el microondas a potencia media hasta que se derrita. (Alternativamente, derrita en una cacerola pequeña). Deje enfriar un poco.
Batir el azúcar, los huevos, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave.
Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en otro bol. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos con una cuchara de madera; tenga cuidado de no mezclar demasiado. Agregue las chispas o trozos de chocolate.
Coloque cucharadas colmadas de masa en los moldes preparados. Mojarse ligeramente las manos y formar bolitas con la masa. Separe las galletas a unas 2 pulgadas de distancia en los moldes.
Hornee hasta que estén doradas, pero aún suaves en el centro, de 12 a 16 minutos, dependiendo de qué tan masticables o crujientes le gusten las galletas.
Transfiera las galletas calientes con una espátula a una rejilla para que se enfríen.
Guarde las galletas en un recipiente herméticamente cerrado hasta por 5 días.
Unte con mantequilla ligeramente un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas. Haga la masa según la receta de galletas y agregue 1 taza de nueces picadas junto con las chispas de chocolate.
Distribuir la masa en el molde preparado.
Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la masa cuaje, aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar un poco y cubra la superficie con 4 tazas de malvaviscos y 1 taza de chispas de chocolate. Ase al menos a 8 pulgadas del fuego hasta que los malvaviscos se doren, aproximadamente 2 minutos. (Esté atento a los malvaviscos y gire la sartén con frecuencia; pasan de dorados a carbonizados en un abrir y cerrar de ojos). Deje enfriar, corte y sirva.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco, Portuario, Moscato Dasti
¿Galletas con chispas de chocolate en el menú? Intente combinarlo con Cream Sherry, Madeira y Prosecco. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar Bollinger Brut Special Cuvee. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 60 dólares por botella.
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