Frijoles Pintos Triturados a Mano con Queso

Name: Frijoles Pintos Triturados a Mano con Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) manteca de cerdo o aceite de maíz; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz calientes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas secas, enjuagadas; 1 diente de ajo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes picadas (aproximadamente 8); 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (o más) agua fría; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca finamente picada

Necesita un plato principal vegano y sin gluten? Los frijoles Pintos triturados a mano con queso podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción contiene 356 calorías, 18g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra cebollas verdes, dientes de ajo, frijoles pintos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel De Gasa De Limón Con Crema De Frambuesa como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen La mejor Olla de Frijoles Pintos de Estilo Casero con una opción de Olla a Presión, Judías Pintas, y Frijoles Pintos con Queso.

Instrucciones

Coloque los frijoles en una olla grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 10 tazas de agua, cebollas verdes y 1 cucharada de manteca de cerdo. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 55 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Frijol

Agua

Manteca

Mezcle 1 cucharadita de sal marina fina. Cubra parcialmente y continúe cociendo a fuego lento hasta que los frijoles estén muy blandos, agregando más agua en tazas si el nivel de agua cae por debajo de la parte superior de los frijoles, unos 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina Fina

Frijol

Agua

Caliente el 1/3 de taza restante de manteca de cerdo en una sartén grande pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla blanca y saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca

Agregue el ajo; revuelva 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera los frijoles a la sartén. Triturar con el triturador de patatas a un puré grueso y grumoso.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Patata

Frijol

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Cuchara Ranurada

Sartén

Mezcle suficiente líquido para cocinar frijoles (aproximadamente 1/2 taza) para humedecerlo.

Mezcle el queso. Sazone al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar 30 minutos. Cubra los frijoles y el líquido por separado y refrigere. Vuelva a calentar los frijoles a fuego lento, mezclando el líquido de cocción de frijoles en 1/4 de taza si está seco.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso

Frijol

Sirva los frijoles calientes con tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas Gruesas De Pepinillo Encurtido

Frijol

* Queso de color amarillo claro, semi-suave y suave que es diferente del queso añejo español del mismo nombre. Sustituya el queso cheddar suave, Monterey Jack o Muenster.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack