Fricasé de Pollo a la Antigua

Name: Fricasé de Pollo a la Antigua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria cortada en juliana (3 pulgadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 1 libra de calabacín, cuellos de pollo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Fricasé de pollo a la antigua. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.47 por porción. Una porción contiene 309 calorías, 39g de proteína, y 7g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes pimienta, mantequilla, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Fricasé de Pollo, Fricasé de Pollo, y Fricasé de Pollo con Orzo.

Instrucciones

Combina los primeros 5 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el pollo, mezcle bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo de la bolsa; reserve la mezcla de harina. Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo, con los lados de la pechuga hacia abajo; saltee 5 minutos o hasta que el pollo esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y el ajo a la sartén; saltee 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de harina reservada; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo y el vino, llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Añadir zanahoria. Devuelva el pollo a la sartén, con los lados de la pechuga hacia arriba. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Zanahoria