Fondue de Gruyère con Chalotes Caramelizados

Name: Fondue de Gruyère con Chalotes Caramelizados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 1 baguette de masa madre, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) vino blanco seco; 1 pizca Generoso de nuez moscada molida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de chalotes en rodajas finas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 14 onzas de queso Gruy rallado (re) (casi envasado)

La Fondue Gruyère con Chalotes caramelizados es un vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 5g de grasa y un total de 318 calorías. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar, baguette de masa madre, nuez moscada molida generosa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 31% este plato no es tan super. Tratar Fondue de Gruyère con Chalotes Caramelizados, Chalota Caramelizada y Fondue de Gruyere, y Gruyère y Fondue de Sidra para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas en rodajas finas y saltee durante 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo; espolvoree las chalotas con azúcar, sal y pimienta. Saltee hasta que las chalotas estén caramelizadas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Azucarera

Transfiera las chalotas a un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2 tazas de vino a la sartén; hierva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el vino en una cacerola mediana pesada; ponga a fuego medio-bajo. Mezcle el queso con la harina en un tazón mediano para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Harina Para Todo Uso

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue la mitad de las chalotas caramelizadas al vino; agregue la mezcla de queso a puñados, revolviendo hasta que el queso se derrita y quede suave antes de agregar más. Diluya con más vino si la mezcla es demasiado espesa. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Queso

Nuez Moscada

Vino

Transfiera la mezcla de queso a la olla de fondue. Coloque la olla sobre una vela o un quemador de calor enlatado. Cubra la fondue con los chalotes caramelizados restantes.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Queso

Equipo que necesitarás

Olla