Focaccia con Ajo y Aceitunas
Focaccia con Ajo y Aceitunas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Este pan tiene 138 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Si tienes levadura activa, aceite de oliva, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pan de Focaccia con Ajo Asado y Aceitunas, Cómo Hacer Pan de Focaccia y Focaccia de Ajo al Romero, y Focaccia de Romero con Aceitunas.
Instrucciones
Disuelva el azúcar y la levadura en 2/3 taza de agua tibia en un tazón grande y deje reposar 5 minutos.
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine 8 onzas de harina (aproximadamente 1 3/4 tazas) y 1/4 de cucharadita de sal; revuelva con un batidor.
Agregue la mezcla de harina y 1 cucharada de aceite a la mezcla de levadura, revolviendo para combinar; incorpore las aceitunas. Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 5 minutos); añadir la cantidad suficiente de 1 onza restante (aproximadamente 1/4 de taza) de harina, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente. Presione la masa en un rectángulo de 13 x 8 pulgadas en una bandeja de rollo de gelatina recubierta con aerosol para cocinar. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
Precalienta el horno a 47
Cepille las 1 1/2 cucharadas de aceite restantes sobre la masa.
Espolvoree uniformemente con ajo en rodajas y 1/4 de cucharadita de flor de sal.
Hornea a 475 por 12 minutos o hasta que estén doradas.
Transfiera a una rejilla de alambre y enfríe completamente antes de servir.
Cortar en 10 porciones iguales.