Fletán Del Pacífico En Caldo De Té Verde

Name: Fletán Del Pacífico En Caldo De Té Verde
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) col china bebé, en rodajas finas a lo largo; 1 dejar Albahaca , para decorar; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas congelados de cáscara de edamame, descongelado; 1 jengibre fresco (aproximadamente 2 pulgadas), pelado y picado finamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas té verde; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán por unidad); 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja ligera; 2 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 3 cebolletas, cortadas en diagonal; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallo y en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de nieve, sin cuerdas, cortados en rodajas finas a lo largo

El Fletán Del Pacífico En Caldo de Té Verde es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 20 porciones. Para $2.56 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 3g de grasa y un total de 91 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 44 minutos. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes col china, guisantes para la nieve, sal gruesa y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fletán del Pacífico en Caldo de Té Verde, Fletán a la Parrilla al Pesto del Pacífico, y Fletán del Pacífico con Costra de Tomillo y Sésamo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados. Sazone el fletán con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, ponga a hervir 2 tazas de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la quinua, reduzca a fuego lento, cubra y cocine hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Retirar del fuego; reservar.

Mientras tanto, en una sartén grande antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine los filetes hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes de la sartén (reserve la sartén con cualquier aceite).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pescado en un plato a prueba de horno y hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté completamente cocido (un cuchillo para pelar atravesará fácilmente el pescado).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Para la sartén, agregue jengibre, col china, edamame, shiitakes y guisantes para la nieve; reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos o hasta que los shiitakes comiencen a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Guisantes De Nieve

Col China

Edamame Congelado (sin Vainas)

Jengibre

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el té verde, la salsa de soja y la miel. Cocine hasta que el edamame esté tierno, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Té Verde

Salsa De Soja

Edamame Congelado (sin Vainas)

Miel

Agregue las cebolletas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque un poco de caldo y verduras en cada uno de los cuatro tazones poco profundos. Cubrir con filete de pescado y decorar con hojas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Vegetal

Caldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Sazone la quinua con sal si es necesario y sirva al lado en tazones para servir separados.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

col china bebé, en rodajas finas a lo largo 1dejar

Albahaca , para decorar 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

congelados de cáscara de edamame, descongelado 1

jengibre fresco (aproximadamente 2 pulgadas), pelado y picado finamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

té verde 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán por unidad)11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja ligera 2(invierno)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 3

cebolletas, cortadas en diagonal 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, sin tallo y en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de nieve, sin cuerdas, cortados en rodajas finas a lo largo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.