Fletán Con Ragú De Verduras

Name: Fletán Con Ragú De Verduras
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas blanqueadas y peladas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) ajo fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes, cortadas en diagonal; 1 kilogramos filetes de fletán por unidad); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil italiano (solo hojas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas hervidas, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, cada sal y pimienta negra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados

El fletán Con Ragú de verduras podría ser el plato principal que está buscando. Para $6.77 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 374 calorías, 38g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes cebollas verdes, papas, habas y habas escaldadas, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ragoût de Verduras, Vieiras De Mar Con Ragoût De Verduras, y Ragú de Verduras de Jardín para recetas similares.

Instrucciones

Suba la rejilla del horno a la parte superior y encienda la parrilla. Mezcle el perejil, el caldo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 taza de aceite en el procesador de alimentos a fuego lento durante 2 minutos. Reservar. Cubra la sartén mediana con aerosol para cocinar, luego agregue el ajo y las chalotas; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Chalotes

Perejil

Ajo

Pimienta

Caldo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Sartén

Mezcle los champiñones y las cebollas verdes y cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Seta

Agregue el tomillo, el orégano y el vino, revolviendo hasta que el líquido espese.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Tomillo

Vino

Agregue los frijoles, las papas y la mezcla de aceite de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Perejil

Frijol

Aceite De Cocina

Unte el fletán con 1 cucharada de aceite, sazone con el resto de sal y pimienta y ase 2 o 3 minutos de cada lado o hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Aceite De Cocina

Servir inmediatamente en un bol con ragú.Suba la rejilla del horno a la parte superior y encienda la parrilla. Mezcle el perejil, el caldo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 taza de aceite en el procesador de alimentos a fuego lento durante 2 minutos. Reservar. Cubra la sartén mediana con aerosol para cocinar, luego agregue el ajo y las chalotas; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Chalotes

Perejil

Ajo

Pimienta

Caldo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Horno

Tazón

Sartén

Mezcle los champiñones y las cebollas verdes y cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Seta

Agregue el tomillo, el orégano y el vino, revolviendo hasta que el líquido espese.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Tomillo

Vino

Agregue los frijoles, las papas y la mezcla de aceite de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Perejil

Frijol

Aceite De Cocina

Unte el fletán con 1 cucharada de aceite, sazone con el resto de sal y pimienta y ase 2 o 3 minutos de cada lado o hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Aceite De Cocina

Servir inmediatamente en un bol con ragú.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(invierno)

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

habas blanqueadas y peladas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 2(puede ser o desnatar)

ajo fresco picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes, cortadas en diagonal 1kilogramos

filetes de fletán por unidad)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil italiano (solo hojas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojas hervidas, en rodajas 11 libra de calabacín,

cada sal y pimienta negra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.