Fletán Braseado con Salsa Verde

Name: Fletán Braseado con Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán (pueden sustituir al pescado blanco de carne firme); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Hojas de perejil italiano; 1 cabeza ajo asado, puré de pulpa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto

El fletán braseado con salsa Verde podría ser el plato principal que está buscando. Para $7.24 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 419 calorías, 33g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Diríjase a la tienda y recoja hojas de albahaca, hojas de menta, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Fletán Quemado Con Salsa De Alcaparras De Limón, y Fletán Braseado en Sartén con Salsa de Eneldo de Limón.

Instrucciones

Precalienta el horno a 275 grados. Masajear el aceite de oliva en el pescado; sazonar con sal y pimienta. Dorar en una sartén caliente para asar o una sartén de hierro fundido. (La primera vez que agregue el pescado, agite un poco la sartén para asegurarse de que no se pegue. Luego déjelo solo durante al menos dos minutos para que se dore. Voltee el pescado y termine en el horno durante 10 minutos, o un poco más para filetes más gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Agitar

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Horno

Para hacer la salsa: En un procesador de alimentos, pulse las hierbas con la pulpa del ajo asado hasta que estén picadas. Pasa la cuchilla mientras agregas aceite de oliva hasta que tenga la consistencia del pesto. Sazonar y servir encima del pescado cocido.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Aceite De Oliva

Hierbas

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Equipo

Sartén Para Asar

Sartén

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán (pueden sustituir al pescado blanco de carne firme)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Hojas de perejil italiano 1cabeza

ajo asado, puré de pulpa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.