Fletán al Estilo Tailandés con Caldo de Curry de Coco

Name: Fletán al Estilo Tailandés con Caldo de Curry de Coco
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz integral cocido, para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de fletán, sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco ligera; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 3 (puede ser o desnatar) pasta de curry rojo*, o 2 cucharaditas de curry en polvo (Ver Nota del cocinero); 1 (puede ser o desnatar) sal, más 1/4 de cucharadita, más más para condimentar; 2 cebolletas, parte verde solamente, en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes, finamente picados (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espinacas al vapor * * (Ver Nota del Cocinero); 2 (puede ser o desnatar) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El Fletán al estilo Tailandés con Caldo de Curry de Coco requiere aproximadamente 27 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 8g de grasa y un total de 340 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.8 por porción. Funciona bien como un plato principal caro. 378 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de chalotes, arroz integral, cebolletas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 99%. Tratar Fletán al Estilo Tailandés con Caldo de Curry de Coco, Fletán Escalfado en Caldo de Curry de Coco Tailandés, y Tilapia Al Estilo Tailandés Con Caldo De Curry De Coco para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Agregue el caldo de pollo, la leche de coco, 1/2 cucharadita de sal y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Leche De Coco

Sal

Sazone el fletán con 1/4 de cucharadita de sal. Coloque el pescado en la sartén y agite suavemente la sartén para que el pescado esté cubierto con la salsa. Cubra y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Agitar

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca una pila de espinacas al vapor en el fondo de 4 platos de sopa. Cubra con los filetes de pescado. Agregue el cilantro, las cebolletas y el jugo de lima a la salsa y sazone, al gusto, con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva con el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Zumo De Lima

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Espinacas

Sopa

Arroz

Equipo que necesitarás

Cucharón

Equipo

Sartén

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz integral cocido, para servir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de fletán, sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco ligera 2(invierno)

zumo de lima fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 3(puede ser o desnatar)

pasta de curry rojo*, o 2 cucharaditas de curry en polvo (Ver Nota del cocinero)1(puede ser o desnatar)

sal, más 1/4 de cucharadita, más más para condimentar 2

cebolletas, parte verde solamente, en rodajas finas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes, finamente picados (aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Espinacas al vapor * * (Ver Nota del Cocinero)2(puede ser o desnatar)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.