Filete de Costado con Champiñones

Name: Filete de Costado con Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, cebollino liofilizado; 0 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lean arrachera; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)

El bistec de flanco con champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 197 calorías, 28g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.36 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su valentin día evento. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes champiñones, mejorana, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Champiñones, Bistec de Flanco Marinado de Soja Dulce con Champiñones, y Filete de Costado con Champiñones Asados y Cebollas para recetas similares.

Instrucciones

Recorta la grasa del filete.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Combine la salsa de soja y los siguientes 4 ingredientes en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue el filete; selle la bolsa y agite hasta que el filete esté bien cubierto. Marinar en el refrigerador durante 8 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Filete

Retire el filete de la marinada, reservando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Corte el filete en diagonal a través del grano en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el bistec; cocine de 5 a 6 minutos o hasta que se dore por todos lados, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire el bistec de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y secar con toallas de papel. Limpie las gotas de la sartén con una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; saltee 3 minutos. Agregue la marinada reservada y el perejil. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine durante 5 minutos. Vuelva a colocar el filete en la sartén; cocine hasta que esté bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Marinar

Perejil

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

clasificación de carbo: 4

Equipo

Bolsas Ziploc

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

cebollino liofilizado 0(puede ser o desnatar)

mejorana seca 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lean arrachera 2(invierno)

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champiñones en rodajas 11 libra de calabacín,

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.