Filete de Costado con Champiñones
El bistec de flanco con champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 197 calorías, 28g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.36 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su valentin día evento. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes champiñones, mejorana, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Champiñones, Bistec de Flanco Marinado de Soja Dulce con Champiñones, y Filete de Costado con Champiñones Asados y Cebollas para recetas similares.
Instrucciones
Recorta la grasa del filete.
Combine la salsa de soja y los siguientes 4 ingredientes en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Agregue el filete; selle la bolsa y agite hasta que el filete esté bien cubierto. Marinar en el refrigerador durante 8 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Retire el filete de la marinada, reservando la marinada.
Corte el filete en diagonal a través del grano en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue el bistec; cocine de 5 a 6 minutos o hasta que se dore por todos lados, revolviendo con frecuencia.
Retire el bistec de la sartén.
Escurrir y secar con toallas de papel. Limpie las gotas de la sartén con una toalla de papel.
Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue los champiñones; saltee 3 minutos. Agregue la marinada reservada y el perejil. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine durante 5 minutos. Vuelva a colocar el filete en la sartén; cocine hasta que esté bien caliente.
clasificación de carbo: 4
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.
Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot
Un color púrpura medio. Sabores de ciruela satsuma, frambuesas cubiertas de chocolate negro y aromas de pimienta de jamaica principalmente. En boca, se trata de un Merlot clásico con buena concentración. Es sabroso y de cuerpo medio con taninos aterciopelados. Los aromas caseros de tarta de cereza y madera de sándalo se perciben fácilmente al degustarlos.