Filete de Cordero Picado con Espinacas con Ajo

Name: Filete de Cordero Picado con Espinacas con Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada pan campesino; 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 2 (invierno) vino tinto seco, preferiblemente Pinot Noir; 1 grande diente de ajo picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fresco de cabra, cortado en 4 piezas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 dejar Mejorana , para decorar; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas, tallos desechados y hojas enjuagadas

El filete de cordero picado con espinacas con ajo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 756 calorías, 38g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.19 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para valentin día. Una mezcla de aceite de oliva, cordero molido, espinacas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Filete de Cordero Picado con Espinacas con Ajo, Cordero con Espinacas y Salsa Tahini con Ajo, y Pierna de Cordero con Ajo y Salsa de Yogur.

Instrucciones

Caliente una sartén mediana a fuego moderadamente alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un puñado grande de espinacas y cocine, revolviendo, hasta que las hojas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Transfiera las espinacas marchitas a un colador y repita con las hojas restantes. Exprime suavemente las espinacas secas, córtalas en trozos gruesos y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Colador

En la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla roja y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Transfiera la cebolla a un tazón grande y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero molido al tazón y divídalo un poco.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Molido

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vino tinto, el comino, la canela, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra y licúe bien. Forme suavemente la mezcla en cuatro empanadas de 4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Canela

Vino Tinto

Comino

Sal

En la misma sartén, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo picado y cocine a fuego moderado hasta que esté fragante, aproximadamente 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Agregue las espinacas marchitas y cocine, revolviendo, hasta que estén calientes. Sazone las espinacas con sal y pimienta, cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Enciende una parrilla. Cepille ligeramente el pan con aceite de oliva y ase a la parrilla, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte el queso de cabra fresco en el pan y cubra con las espinacas con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Espinacas

Extender

Pan

Unte las empanadas de cordero con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal y pimienta. Ase a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que las empanadas estén bien carbonizadas por fuera y medio cocidas por dentro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cordero