Fideos Coreanos Fríos de trigo Sarraceno con salsa de Chile (Bibim Naengmyun)

Name: Fideos Coreanos Fríos de trigo Sarraceno con salsa de Chile (Bibim Naengmyun)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) chile coreano molido (gochugaru) o chile ancho en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés cortado en juliana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Rábano coreano o rábano daikon, cortado en rodajas finas de 1 1/2 x 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo oscuro; 1 diente de ajo, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gochujang (pasta coreana de chile, como la de Annie Chun); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 2 grande huevos grandes cocidos duros, refrigerados y cortados por la mitad longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) salsa de soja baja en sodio; 24 rebanada 24 rodajas finas de pera asiática; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de arroz; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos coreanos naengmyun o fideos soba sin cocer; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Fideos coreanos Fríos de trigo Sarraceno con salsa de Chile (Bibim Naengmyun). Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 7g de grasa y un total de 840 calorías. Para $5.11 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra azúcar, gochujang, semillas de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina coreana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Bibim Naengmyun Coreano (Fideos Fríos Picantes Instantáneos), Bibim Nengmyun (Fideos De Trigo sarraceno Mezclados Con Una Salsa De Pimiento Picante), y Naengmyun vegetariano (Fideos Fríos coreanos) para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa, coloque las cebollas y el ajo en un mini procesador de alimentos; procese hasta que se picen.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el gochujang y los siguientes 6 ingredientes (a través del aceite de sésamo); procese hasta que quede suave. Tapar y enfriar al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Gochujang

Para preparar los pepinillos, combine 1/2 taza de vinagre, 2 cucharaditas de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal en una taza medidora de vidrio de 2 tazas. Caliente en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 2 minutos o hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Microondas

Coloque el rábano en un tazón mediano; cubra con la mezcla de vinagre caliente. Tapar y enfriar 2 horas; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Rábanos

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar los ingredientes restantes, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir. Coloque aproximadamente 1 taza de fideos en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 2 cucharadas de salsa. En cada tazón, coloque 1/4 taza de rábano en un lado de los fideos y 6 rebanadas de pera en el otro; coloque 1/4 taza de pepino en el centro. Cubra cada uno con 1 mitad de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rábanos

Salsa

Agua

Pera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Taza Medidora

Microondas

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile coreano molido (gochugaru) o chile ancho en polvo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino inglés cortado en juliana 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Rábano coreano o rábano daikon, cortado en rodajas finas de 1 1/2 x 1/2 pulgada 11 libra de calabacín,

aceite de sésamo oscuro 1

diente de ajo, triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gochujang (pasta coreana de chile, como la de Annie Chun)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 2grande

huevos grandes cocidos duros, refrigerados y cortados por la mitad longitudinalmente 2(puede ser o desnatar)

salsa de soja baja en sodio 24rebanada

24 rodajas finas de pera asiática 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de arroz 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos coreanos naengmyun o fideos soba sin cocer 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar David y Nadia Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.