Farro con Setas Silvestres

Name: Farro con Setas Silvestres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones en rodajas; 21 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas farro; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 6 (invierno) queso Parmesano-Reggiano rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

El Farro con setas silvestres podría ser la guarnición que estás buscando. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 218 calorías, 8g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de caldo de carne de res con menos sodio, sal kosher, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Farro con Setas Silvestres, Farro Pilaf Cremoso Con Setas Silvestres, y Risotto de Farro con Setas Silvestres y Espárragos.

Instrucciones

Coloque 2 tazas de agua caliente y champiñones porcini en un tazón pequeño; tape y deje reposar durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir los champiñones a través de un colador fino sobre un tazón, reservando el líquido. Corta los champiñones en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los champiñones porcini, los champiñones cremini, la cebolla y el ajo a la sartén; saltee 6 minutos. Agregue el farro; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Farro

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino; cocine durante 1 minuto o hasta que la mayor parte del líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el líquido de champiñones reservado, el tomillo, la sal, la pimienta y el caldo; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta