Famosas Carnitas del Casco Antiguo con Salsa de Serpiente Naga
Las famosas Carnitas del Casco Antiguo con Salsa de Serpiente Naga podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 871 calorías, 52g de proteína, y 62g de grasa cada. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes ajo, tomates, naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Famosas Carnitas del Casco Antiguo con Salsa de Serpiente Naga, Pantano de Serpiente Espeluznante, y Carnitas de Salsa Verde.
Instrucciones
Coloque la manteca de cerdo en una olla mediana a fuego medio. Una vez que toda la manteca de cerdo esté derretida, agregue la carne de cerdo, la sal, el ajo y las hojas de laurel.
Cortar la naranja, exprimirla y añadirla a la olla. Cocine hasta que el cerdo se triture fácilmente, aproximadamente 2 horas.
Sirva con la Salsa Serpiente Naga en tortillas, y disfrute con una cerveza mexicana fría.
Picar los chiles y los tomates y agregarlos a una cacerola a fuego lento. Cocine durante unos 10 minutos.
Agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 10 minutos adicionales.
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licúe durante 2 minutos. Sazonar con sal.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.
Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.