Falda de Pecho Ahumada de Oklahoma Joe Plana

Name: Falda de Pecho Ahumada de Oklahoma Joe Plana
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Judía
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas su salsa de barbacoa favorita, para servir; 2 kilogramos falda de ternera (de corte plano); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal de apio; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta de limón; 2 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 (invierno) Pimentón español; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera de roble o nogal, remojadas en agua durante 30 minutos, escurridas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca recién molida

Oklahoma Joe's Smoked Brisket Flat es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $6.19 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1102 calorías, 84g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es perfecto para Hanukkah. Si tienes sal de apio, salsa para barbacoa, falda de res y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Esta receta es típica de la cocina judía. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Tratar Arenque Ahumado y Pizza de Yogur or o es un Pan plano, Falda Ahumada, y Falda ahumada con Café para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: botella pulverizadora para zumo de manzana

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Manzana

Combine todas las especias en un tazón, mezcle bien. Golpee con palmaditas la mezcla de especias sobre la carne, asegurándose de sazonar fuertemente toda la superficie de la falda. Cubra o envuelva la falda y déjela reposar a temperatura ambiente mientras enciende el ahumador o la parrilla de carbón. No lo deje a temperatura ambiente durante más de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Especia

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

La parrilla está lista cuando el carbón se haya quemado hasta convertirse en ceniza blanca. Si usa una parrilla en lugar de un ahumador, coloque las brasas en 1 lado de la parrilla, dejando un área lo suficientemente grande para que la falda se cocine indirectamente sin brasas directamente debajo de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuando la parrilla haya alcanzado los 200 a 225 grados F, esparza 1/4 de las astillas de madera sobre las brasas, cierre la rejilla, coloque la falda en la parrilla y cierre la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mantenga una temperatura de cocción de 200 a 225 grados F dentro de la parrilla, agregando carbones cada 2 horas o según sea necesario.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agrega astillas de madera y rocía el pecho con jugo de manzana cada vez que añadas carbones nuevos. Trate de no levantar la tapa de la parrilla en ningún otro momento.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Manzana

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuando el pecho alcance una temperatura interna de 165 a 170 grados F en un termómetro para carne de lectura instantánea (después de aproximadamente 4 a 5 horas), retírelo de la parrilla y envuelva dos veces en papel de aluminio para evitar que los jugos se escapen. Devuelva la falda a la parrilla (o al ahumador) La falda se termina de cocinar cuando está muy tierna y alcanza una temperatura interna de 190 grados F, aproximadamente de 1 a 2 horas más.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina