Estofado De Verduras De Ternera Invernal Con Albóndigas De Hierbas Esponjosas

Name: Estofado De Verduras De Ternera Invernal Con Albóndigas De Hierbas Esponjosas
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 cucharada. vinagre de vino tinto cubo de caldo de carne de res (o 2 pequeños); 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de res al vapor magra o 2-3 libras de carne deshuesada, carne asada con punta de res o 2-3 libras de carne redonda de res, recortada de grasa y cortada en cubos de 1 1/2 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 1 libra de calabacín, salsa dorada (Ramo de cocina); 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 3 opinión apio y hojas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina; 1 puñado judías verdes frescas cortadas y recortadas (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 1 ( berenjenas) pimiento verde, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hierba fresca cortada (puede usar cebollino, tomillo, salvia o cualquier otra cosa que prefiera, o 1 cucharadita de hierbas secas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 grande papas, fregadas, sin pelar y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 ( berenjenas) colinabo, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco acortamiento (Yo uso acortamiento con sabor a mantequilla Crisco); 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa manteca (use manteca con sabor a mantequilla Crisco); 1 ( berenjenas) nabo, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua caliente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Estofado de Verduras de Ternera Invernal Con Albóndigas De Hierbas Esponjosas. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 24g de grasa y un total de 511 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.68 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 55 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra cebolla, pimiento morrón, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Estofado de Verduras con Albóndigas de Hierbas, Estofado de Borgoña de Ternera de Cocción Lenta con Albóndigas de Hierbas, y Estofado de Ternera y Zanahoria A Winter's Walk Con Albóndigas De Hierbas con Costra para recetas similares.

Instrucciones

Cocine y revuelva la carne de res en manteca en una olla de caldo pesada de 8-10 cuartos, hasta que la carne de res esté bien dorada. (Nota: Si se acumula demasiado líquido para evitar que se dore adecuadamente, vierta el exceso de líquido en un recipiente y reserve. Continúe dorando la carne de res y cuando esté bien dorada, agregue el líquido reservado de nuevo en la olla.).

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Tazón

Agregue 5 tazas de agua caliente, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Agua

Sal

Calentar a ebullición; reducir el fuego.Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne de res esté casi tierna, de 45 minutos a 1 hora.Agregue la patata, el nabo, el colinabo, las zanahorias, el pimiento verde, las judías verdes (si las usa), el apio, la cebolla, la salsa de ramo, el cubo de caldo y las hojas de laurel.Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas (pero no se cocinen demasiado), revolviendo una vez, aproximadamente 25 minutos.Preparar la masa (ver más abajo) para las albóndigas; reservar.Con un tenedor, mezcle 1 taza de agua fría y las 4 cucharadas de harina en un tazón pequeño; revuelva gradualmente en el estofado.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Pimiento Verde

Judías Verdes

Hojas De Laurel

Vegetal

Colinabos

Zanahoria

Apio

Patata

Nabo

Pasta

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Calentar a ebullición, revolviendo constantemente.Hierva y revuelva 1 minuto; reduzca heat.Do consejo avanzado: Después de hervir y remover 1 minuto, el guiso se puede cubrir y refrigerar no más de 48 horas. Para servir, calentar a ebullición a fuego medio-alto. Continuar como directed.DUMPLINGS:.In un tazón grande, corta la manteca en harina combinada, polvo de hornear, sal, perejil y hierbas hasta que la mezcla se asemeje a migas finas.Agrega la leche.Coloque cucharadas acumuladas sobre carne o verduras calientes en guiso hirviendo (no las deje caer directamente en el líquido).Cocine sin tapar durante 15 minutos.Tapar y cocinar unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Vegetal

Perejil

Harina Para Todo Uso

Hierbas

Carne

Leche

Sal

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta una bola de masa por la mitad para comprobar si está cocida; ¡quieres que se haga pero no se seque!

Sirva el estofado bien caliente, con una baguette con mantequilla y un vaso de sidra, cerveza o vino. Al igual que con todos los buenos guisos, este guiso es aún mejor recalentado al día siguiente, después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de fusionarse. Las sobras de estofado se congelan y recalientan maravillosamente, y harían una deliciosa cabaña o pastel de pastor.

Ingredientes que necesitarás

Baguette