Estofado de Res Poblana Asado

Name: Estofado de Res Poblana Asado
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de res de cartón; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne deshuesada asada, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 5 pimientos poblanos; 2 grande patatas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates picados

El estofado de Carne Poblana Asada podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de platos principales. Una porción de este plato contiene alrededor de 26g de proteína, 17g de grasa, y un total de 346 calorías. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere aceite de oliva, tomates, papas y cilantro. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 40 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 63%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Estofado de Res Poblana Asado, Estofado de Res Poblano, y Abundante Estofado de Ternera Poblana.

Instrucciones

Ase los chiles poblanos de 4 pulg. del fuego hasta que las pieles se ampollen, unos 5 minutos. Con pinzas, gire los pimientos un cuarto de vuelta. Ase y gire hasta que todos los lados estén ampollados y ennegrecidos. Coloque inmediatamente los poblanos en un tazón pequeño; cubra y deje reposar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

3 Palitos De Pretzel

Pele y deseche las pieles carbonizadas.

Retira los tallos y las semillas. Picar en trozos grandes a los poblanos.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

En un horno holandés, dore la carne de res en aceite en lotes.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Retirar y mantener caliente. En la misma sartén, saltee la cebolla hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue gradualmente el caldo; agregue los tomates, el cilantro, el chile en polvo, la sal, el comino, la pimienta, los poblanos y la carne de res. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento 1-1 / 2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Kg De Tortillas De Maíz

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue las papas; cocine de 10 a 15 minutos más o hasta que las papas estén tiernas. Descremar la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Equipo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

3 Palitos De Pretzel

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caldo de res de cartón 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne deshuesada asada, cortada en cubos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 3

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

comino molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1( berenjenas)

cebolla picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)5

pimientos poblanos 2grande

patatas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates picados

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de carne de res funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. Un vino que puedes probar es Kilikanoon Covenant Shiraz. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 22 dólares.

Kilikanoon Covenant Shiraz

El Covenant 2008 es de color rojo brillante con tonos carmesí juveniles. La nariz emana notas de regaliz, café molido y aceitunas negras saladas casadas con carbón picante de roble francés. Los aromas oscuros y especiados se transmiten de manera impresionante al paladar. Su sensación en boca sin costuras y sus cualidades texturales se combinan seductoramente con el roble para proporcionar un acabado persistente y de grano fino.