Estofado de Mariscos de Primavera

Estofado de Mariscos de Primavera
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el estofado de mariscos de primavera. Esta receta sirve 1 porción con 2614 calorías, 241g de proteína, y 74g de grasa cada. Para $42.74 por porción, esta receta cubiertas 90% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta de Food Republic tiene 10 fans. Si tienes col rizada, tomates enlatados, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Estofado de Mariscos Provenzal, Estofado de Mariscos de la Isla Toscana, y Estofado de Cordero de Primavera.

Instrucciones

1
Calienta una olla grande y profunda a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue la panceta, cubra y cocine hasta que se dore, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a un plato forrado con toallas de papel, dejando la grasa en la olla.
Ingredientes que necesitarás
PancetaPanceta
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
OllaOlla
3
Agregue la cebolla a la olla y cocine hasta que esté suave, unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue el ajo, el pimiento rojo y la col rizada, sazone al gusto con sal y pimienta y cocine durante otros 10 minutos, revolviendo y volteando a medida que la col rizada de la parte inferior se cocina hacia abajo. Aumente el fuego a alto, agregue el vino y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Usa las manos para romper los tomates en trozos pequeños y agrégalos, junto con sus jugos, y el jugo de almejas, el caldo y la panceta a la olla. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento el guiso, parcialmente cubierto, hasta que la col rizada esté suave y los tomates comiencen a descomponerse, aproximadamente 30 minutos. (Puedes añadir un poco de agua, si se evapora demasiado. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
Pimiento RojoPimiento Rojo
PancetaPanceta
TomateTomate
AjoAjo
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
AguaAgua
Col RizadaCol Rizada
GuisoGuiso
VinoVino
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Agregue las almejas y los mejillones a la olla y cocine, bien tapado, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
AlmejasAlmejas
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Agregue el pescado y los camarones, si los usa, revolviéndolos en el caldo, y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el pescado esté cocido y todos los mariscos se hayan abierto, otros 5 minutos más o menos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
CaldoCaldo
PescadoPescado
7
Servir bien caliente en tazones, espolvoreado con el perejil. (Deseche las almejas o mejillones que no se abran.)
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
PerejilPerejil
AlmejasAlmejas
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en55 min.
Porciones1
Puntuación de Salud100
Revista