Estofado de chile verde de Nuevo México

Name: Estofado de chile verde de Nuevo México
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de ternera en cubos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro fresco picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro fresco picado; 3 clavo ajo picado; 278 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta blanca molida al gusto; 480 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res bajo en sodio; 29 Nueces del tipo que quieras (picadas) (mezcla de masa de maíz); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. orégano fresco picado; 1 grande patatas, cortadas en cubos; 1 cebolla morada, picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 447 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates frescos picados

El estofado de chile verde de Nuevo México requiere aproximadamente 8 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 267 calorías, 21 g de proteína y 14 g de grasa. Esta receta sirve para 10 personas. Por $2.78 por porción, esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Allrecipes te lo ofrece. 51 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de orégano, lomo de cerdo, caldo de res y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 81%, lo cual es tremendo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como hamburguesas fritas y chile verde de Nuevo México, estofado de chile verde de Nuevo México y salsa de chile de Nuevo México.

Instrucciones

Coloque los cubos de lomo de res, los cubos de lomo de cerdo y la masa harina en una bolsa de plástico y agite para cubrir la carne.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera

(mezcla De Masa De Maíz)

Lomo De Cerdo

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine y revuelva los cubos de carne hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque la carne, la cebolla morada, los tomates, los chiles verdes, el caldo de res, el comino, la papa, el ajo, el orégano, el cilantro, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta blanca en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Divididas De Gramo Bengalí (chana Dal)

1 Jalapeño Fresco Entero

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Condimento Griego (recomendado: Islas De Las Especias)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Naranja, Ralladura

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

¼ Cucharadita De Orégano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de ternera en cubos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro fresco picado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro fresco picado 3clavo

ajo picado 278Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes cortados en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta blanca molida al gusto 4806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de res bajo en sodio 29Nueces del tipo que quieras (picadas)

(mezcla de masa de maíz)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

orégano fresco picado 1grande

patatas, cortadas en cubos 1

cebolla morada, picada 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 447Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates frescos picados

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

¿Chile en el menú? Pruebe maridar con Cava, Shiraz y Garnacha. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede controlar el calor aún mejor. Podrías probar el Pinot Noir Williams Selyem Russian River Valley. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 110 dólares por botella.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Los aromas de cereza roja, confitura de fresa y pétalos de rosa descoloridos parecen cantar en los registros superiores de esta seductora oferta. Toques de raíz de remolacha, hierbas secas y especias de madera ofrecen algunas notas de bajo para completar esta maravillosa suite orquestal. Con el aire, los aromas se intensifican con notas de guinda. En boca es muy denso en la entrada con una fuerte racha de mineralidad hasta el final. Los taninos son de grano extremadamente fino y recuerdan al té de Ceilán. El Pinot Noir Russian River Valley 2015 es un clásico y resalta la elegancia y el poder de una región de crecimiento verdaderamente excelente. El Pinot Noir para esta mezcla se obtuvo principalmente de nuestro viñedo Drake Estate y del viñedo Williams Selyem Estate.