La receta de Guiso de Calabaza Africana y Garbanzos podría satisfacer su antojo africano en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 279 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como una sopa económica. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes calabaza, cilantro molido, tomates enlatados y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Betty Crocker. Con una espátula puntuación de 86%, este plato es increíble. Similar recetas Estofado de Calabaza y Garbanzos Africanos, Estofado De Maní Africano Con Camarones Y Calabaza, y Ensalada de Garbanzos con Tomate, Aguacate, Pepino y Fetan con Aderezo de Limón Griego.
Instrucciones
1
En un horno holandés o una cacerola de 5 cuartos, caliente 3 cucharaditas de aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Sartén Para Salsa
2
Agregue las cebollas al aceite; cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Aceite De Cocina
3
Agregue todas las especias; revuelva hasta que las cebollas estén bien cubiertas. Cocine unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté glaseado y dorado profundo. Agregue la calabaza; cubra bien con la mezcla sazonada. Agregue el caldo, los tomates y los garbanzos.
Ingredientes que necesitarás
Garbanzo
Tomate
Cebolla
Especia
Squash
Caldo
4
Caliente la sopa hasta que hierva; reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Sopa
5
Mientras tanto, en una sartén de 8 pulgadas, caliente 1 cucharadita de aceite restante a fuego medio-alto; agregue la okra al aceite. Cocine de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y los bordes estén dorados; revuelva en el estofado.
Ingredientes que necesitarás
Quingombó
Guiso
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Divida el guiso uniformemente entre 4 tazones. Para cada porción, cubra el estofado con 2 cucharadas de cilantro picado y 1 cucharada generosa de semillas de calabaza.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Calabaza
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Pinotage, Chenin Blanc y Riesling son mis mejores selecciones para Africanos. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. El Pinotaje Pintado Wolf The Den con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.