Escarola Belga Rellena
La escarola belga rellena podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 203 calorías, 10g de proteína, y 14g de grasa cada. 74 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes mostaza dijon, sal y pimienta kosher, suiza y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Con una espátula puntuación de 49% este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Escarola Belga Rellena, Escarola Belga con Tomillo, y Ensalada de Escarola Belga.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe la bandeja para hornear con aerosol para cocinar.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Añadir la leche, batiendo constantemente. Deje que la mezcla se cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 8 minutos. Apague el fuego y agregue la mostaza, el ajo y 1/4 de taza de queso rallado.
Mientras tanto, corta los tallos leñosos de las endibias y haz una hendidura profunda en ellos a lo largo, sin cortarlos por la mitad.
Coloque una pequeña rebanada de queso en el centro de cada escarola. Sazone con sal y pimienta y enrolle cada escarola en una rodaja de jamón.
Coloque las endivias envueltas, con la costura hacia abajo, en la fuente para hornear preparada.
Revuelva la salsa para mezclar el queso en la mezcla y vierta sobre las endivias. Cubra con papel de aluminio y cocine durante 25 minutos. Destapa y agrega el 1/4 de taza de queso rallado restante. Elevar el fuego a 400 grados F y cocinar durante 10 minutos más.
Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Espolvorear con perejil para decorar.
Nota del cocinero: Si la escarola belga no está disponible, sustituya pequeñas porciones de repollo y aumente el tiempo de cocción en 10 minutos.