Ensalada Italiana de Verduras y Hierbas

Name: Ensalada Italiana de Verduras y Hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Endivias belgas, en rodajas finas transversales; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas (ligeramente empacadas), cortadas en trozos pequeños; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano fresco (ligeramente empacadas), picadas en trozos grandes; 1 cabeza lechuga romana, picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, sal, y más para condimentar

La Ensalada Italiana de Verduras y Hierbas podría ser solo el Mediterraneo receta que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 101 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 70 fans. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 20 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, sal, hojas de perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 93%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Italiana de Verduras y Hierbas, Salmón con Costra de Hierbas y Ensalada de Verduras Mixtas, y Ensalada de Verduras Baby con Cuscús y Vinagreta de Hierbas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Licúa el jugo de limón, la cáscara de limón, la miel, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una licuadora. Con la máquina en marcha, mezcle gradualmente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Pimienta

Miel

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle la lechuga, la escarola, las aceitunas, el perejil y la albahaca en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrir. Sazone la ensalada con más sal y pimienta, al gusto,y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Lechuga

Perejil

Escarola

Oliva

Albahaca

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

Endivias belgas, en rodajas finas transversales 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida y más para condimentar 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas (ligeramente empacadas), cortadas en trozos pequeños 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil italiano fresco (ligeramente empacadas), picadas en trozos grandes 1cabeza

lechuga romana, picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

sal, y más para condimentar

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. La Maison Noir Knock on Wood Chardonnay con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.

Maison Noir Golpe en Madera Chardonnay

Knock On Wood 2013 está elaborado 100% con Chardonnay, todo de acero inoxidable y sin fermentación maloláctica. Obtenido de viñedos en laderas en Yamhill-Carlton AVA, que recuerda a los grand crus de la Costa de Oro de Borgoña. Se benefició de una fermentación muy larga y fría, casi dos meses , que dio como resultado un vino magro y malo con perfume de melón melón y pera que surfea enormes olas de minerales, trayendo una agradable marea de carambola picante al final.