Ensalada de Zanahoria y Daikon en Escabeche

Ensalada de Zanahoria y Daikon en Escabeche
La ensalada de zanahoria y Daikon en escabeche podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, apta para fodmap y vegana sirve 1 y cuesta 15 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 74 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de azúcar, vinagre de arroz, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Receta Vietnamita De Zanahoria En Escabeche Y Daikon, Cocina el Libro: Daikon en Escabeche, Zanahoria y Pepino, y Deslizadores de Albóndigas de Pollo Asiático con Zanahoria en Escabeche y Daikon para recetas similares.

Instrucciones

1
Corta la punta de cada zanahoria en una diagonal larga. Usa un Benriner u otra rebanadora de verduras o un rallador grueso para cortar las zanahorias en tiras, o usa un cuchillo para cortar cerillas. Usted debe tener aproximadamente 2 tazas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
Equipo que necesitarás
RalladorRallador
CuchilloCuchillo
2
Coloque las zanahorias en un colador grande y reserve.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
3
Usa el mismo método para hacer tiras de daikon. Usted debe tener aproximadamente 2 tazas.
Ingredientes que necesitarás
Rábano DaikonRábano Daikon
4
Añadir las zanahorias en el colador y mezclar bien con las manos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
5
Espolvorear sobre la sal y mezclar.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
6
Colóquelo sobre un tazón o en el fregadero y déjelo reposar de 20 a 30 minutos.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Mientras tanto, en una cacerola no reactiva, combine el agua, el vinagre y el azúcar y lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
8
Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente. (No cocine las verduras, báñelas.)
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
9
Enjuague las verduras brevemente con agua fría, luego escúrralas y transfiéralas a un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Vierta sobre la mezcla de vinagre y revuelva suavemente con una cuchara de madera para asegurarse de que todas las verduras estén bien humedecidas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
11
Dejar reposar 1 hora antes de servir.
12
Para servir, levante la ensalada del baño de vinagre (ver Nota) y colóquela atractivamente en un plato.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones1
Puntuación de Salud10
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