Ensalada De Zanahoria/Lentejas

Name: Ensalada De Zanahoria/Lentejas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias cortadas en cubitos; 51 Nueces del tipo que quieras (picadas) apio finamente picado; 192 Nueces del tipo que quieras (picadas) lentejas secas, enjuagadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 15 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil fresco finamente picado; 2 dientes de ajo picados; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La ensalada de zanahoria y lentejas tarda unos 25 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 208 calorías , 9 g de proteína y 9 g de grasa cada una. Por 48 céntimos la ración , esta receta cubre el 17% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Si tienes laurel, zanahorias, tomillo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como guarnición a un precio muy razonable. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharaacular del 86% . A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ensalada de Zanahoria y Lentejas , Ensalada de Lentejas y Zanahoria con Kale y Ensalada de zanahoria, rúcula y lentejas asadas .

Instrucciones

En una olla, combine las lentejas, las zanahorias, el ajo y la hoja de laurel. Cubra con 1 pulgada de agua. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel