Ensalada de Ternera, Brócoli y Pan con Salsa Verde

Name: Ensalada de Ternera, Brócoli y Pan con Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filete Judías verdes ya cortadas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. broccolini, puntas recortadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de pasas doradas, molidas gruesas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de perejil de hoja plana, sin apretar; 5 dientes de ajo; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 Corteza: migas de galletas graham 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 1 1 libra de calabacín, 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 6 camarones y venas SALSA VERDE; 6 camarones y venas CARNE Y ENSALADA; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes deshuesados a la plancha de Nueva York, recortados en grasa; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada ramitas de berros sueltas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida (1/2 en. grueso, 9 onzas. total) pain au levain u otro pan rústico

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de carne de res, Brócoli y Pan con Salsa Verde. Para $14.96 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 893 calorías, 83g de proteína, y 56g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra anchoas, ramitas de berro, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Solomillo de Ternera con Salsa Verde, Tacos de Carne con Salsa Verde, y Tacos de Carne Salsa Verde para recetas similares.

Instrucciones

Haga la salsa verde: Mezcle el ajo y las anchoas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Anchoa

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los ingredientes restantes y pulse hasta que las hierbas estén picadas.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas

Vierta aproximadamente 1/3 de taza de salsa verde en un tazón mediano. Enfriar la salsa verde restante, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los filetes al tazón, voltee para cubrir, cubra y enfríe al menos 2 y hasta 24 horas; deje reposar a temperatura ambiente durante los últimos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una parrilla a fuego medio (aproximadamente 350). Ponga el broccolini en una sartén con borde y cepille con aproximadamente 1/4 de taza de salsa verde reservada.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Broccolini

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Unte el pan con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Asa el pan, el broccolini y el filete, volteándolos una vez, hasta que el pan esté dorado y crujiente (de 5 a 8 minutos), el broccolini esté tierno y crujiente y las tapas estén ligeramente carbonizadas (aproximadamente 10 minutos), y los filetes estén medio cocidos (de 12 a 17 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Filete

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla como está hecho; bistec con papel de aluminio y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Cortar el pan en trozos pequeños y cortar el brócoli en 2 o 3 piezas en diagonal. Rebana los filetes en diagonal sobre el grano de aproximadamente 1/2 de pulgada. espesa, luego corta las piezas por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Filete

Pan

Grano

Mezcle los berros en un tazón grande con suficiente salsa verde reservada para cubrirlos ligeramente, luego transfiéralos a un plato o platos. Mezcle el pan, el brócoli y el filete con el aderezo restante y colóquelos sobre los berros.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Broccolini

Berros

Pan

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

4filete

Judías verdes ya cortadas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

broccolini, puntas recortadas 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de pasas doradas, molidas gruesas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

ramitas de perejil de hoja plana, sin apretar 5

dientes de ajo 11 libra de calabacín,

sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2Corteza: migas de galletas graham

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 11 libra de calabacín,

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)6camarones y venas

SALSA VERDE 6camarones y venas

CARNE Y ENSALADA 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes deshuesados a la plancha de Nueva York, recortados en grasa 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

ramitas de berros sueltas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco 52 cucharadas de mantequilla derretida

(1/2 en. grueso, 9 onzas. total) pain au levain u otro pan rústico

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.