Ensalada de Soba y Camarones con Aderezo de Wasabi
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? La ensalada de Soban y camarones con aderezo de Wasabi podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 2g de grasa y un total de 309 calorías. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra camarones pequeños, cebollas verdes, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Ensalada de Ramen de Cangrejo y Camarones Refrigerada con Aderezo de Chukka-Soba, Ensalada Soba con Vinagreta de Soja y Wasabi, y Ensalada Soba con Vinagreta de Soja y Wasabi.
Instrucciones
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva de 2 1/2 a 3 cuartos de galón de agua.
Agregue la soba y revuelva de vez en cuando hasta que apenas esté tierna para morder, de 5 a 7 minutos.
Escurrir, enjuagar con agua fría hasta que se enfríe y escurrir bien de nuevo.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el polvo de wasabi con 1 cucharada de agua fría; deje reposar unos 5 minutos.
Añadir la salsa de soja y el jugo de limón.
En un tazón grande, mezcle las espinacas con 2 cucharadas de aderezo de wasabi. Divida las espinacas entre los platos de la cena.
Agregue los fideos, las cebollas verdes y el aderezo restante al tazón; mezcle suavemente. Coloque la espinaca por igual y cubra con porciones iguales de camarones y jengibre.
Cuatro tipos de fideos: Busque fideos asiáticos secos en la sección internacional del supermercado o en un mercado asiático.
Hilos de frijoles (fideos saifun o celofán). Fideos secos, finos y retorcidos, hechos de almidón de frijoles mungo, se vuelven transparentes y resbaladizos cuando se cocinan en agua o hinchados y crujientes cuando se fríen. Sabor neutro.
Fideos de arroz (palitos de arroz, mai fun, mi fun). Los fideos blancos secos, hechos de harina de arroz, varían de bigotes finos a aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho. Cuando se cocinan en agua, se vuelven opacas y tiernas; cuando se fríen, se hinchan y crujientes. Sabor a arroz suave.
Soba. El trigo sarraceno y la harina de trigo infunden fideos japoneses finos y bronceados con un sabor terroso y robusto.
Fideos de trigo (fideos chinos o fideos orientales, mein). Disponibles en muchas formas, estos fideos de uso múltiple tienen un sabor similar a los espaguetis y tienen muchos nombres.