Ensalada de Quinua y Arándanos con Nueces

Name: Ensalada de Quinua y Arándanos con Nueces
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas tostadas picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, enjuagada y escurrida; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La ensalada de Quinua y Arándanos con pacanas podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 20g de grasa y un total de 428 calorías. Esta receta vegana y sin gluten sirve 3 y cuesta $1.43 por porción. Si tienes agua, jugo de limón, quinua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Ensalada de Quinua con Naranjas, Pacanas y Arándanos, Ensalada de Quinua con Pacanas, Naranja y Grosellas, y Ensalada Tibia de Quinua con Coles de Bruselas + Nueces + Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Raspe en un tazón para mezclar y enfríe hasta que se caliente, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Una vez que la quinua se haya enfriado, agregue las pacanas, los arándanos, el aceite de oliva y el jugo de limón; sazone al gusto con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta