Ensalada de Quinua, Alcachofa y Palmitos

Name: Ensalada de Quinua, Alcachofa y Palmitos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de quinua negra, enjuagada (ver Nota); 6 pequeño Hojas de lechuga de Boston; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de palma enlatados, escurridos y cortados transversalmente de 1/4 de pulgada de grosor; 1 cáscaras de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 1 pequeño pimiento amarillo, cortado en dados de 1/4 de pulgada

La Ensalada de Quinua, Alcachofa y Palmitos es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 391 calorías, 9g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, pimiento morrón, hojas de lechuga de Boston y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Corazones de Palma con Corazones de Alcachofa, Pepino, Tomate y Aguacate, Ensalada De Alcachofas Y Palmitos, y Ensalada de Tomate, Alcachofa y Palmitos para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine la quinua a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir en un colador fino, luego extender en una bandeja para hornear para enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tamiz

Exprime un poco del jugo de la mitad de limón en un tazón pequeño con agua; reserva la mitad de limón. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, retire las hojas externas. Con un cuchillo afilado, corta las hojas, dejando la parte inferior de la alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Corta el tallo y pela la parte inferior de la alcachofa. Con una cuchara, raspe el estrangulador peludo. Frote el fondo de alcachofa por todas partes con la mitad de limón y déjelo caer en el agua de limón. Repetir con las 2 alcachofas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Frote De Condimento Seco

En una cacerola pequeña con agua hirviendo con sal, cocine los fondos de alcachofa a fuego moderado hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fondos De Alcachofa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar, luego cortar en dados de 1/2 pulgada.

En un tazón grande, mezcla el aceite de aguacate con el vinagre y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Aguacate

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la quinua, los corazones de alcachofa, los corazones de palma y los pimientos rojos y amarillos y mezcle para cubrir. Coloque la ensalada de quinua en hojas de lechuga y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Palmitos