Ensalada de Patata con Alcachofas y Espárragos

Name: Ensalada de Patata con Alcachofas y Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) puede corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, puntas recortadas, lanzas cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) alcaparras, escurridas; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco finamente picado; 2 (invierno) mostaza de grano grueso; 5 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) yogur natural; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas rojas de piel fina, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada de grosor; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 2 tira tocino de corte grueso, picado

La ensalada de patatas con alcachofas y espárragos podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 348 calorías, 6g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes corazones de alcachofa, sal y pimienta, tocino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de Cuscús Israelí con Espárragos Asados, Alcachofas y Espinacas, Ensalada de Pollo con Bayas de Trigo con Alcachofas, Espárragos y Cremoso Queso de Cabra, y Ensalada de Patatas al Pesto con Alcachofas y Tomates Secados al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla de agua con sal de 4 a 6 cuartos de galón a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los espárragos y cocine hasta que apenas estén tiernos cuando se perfore, de 3 a 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los espárragos a un tazón de agua helada para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Vierta el agua helada y reserve los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Agregue las papas al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas cuando se perforen, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir en un colador; reservar.

Equipo que necesitarás

Colador

En una sartén mediana a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté empezando a dorarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el romero y cocine hasta que las chalotas estén translúcidas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Chalotes

En una licuadora, combine el aceite de oliva, el vinagre, el yogur, la mostaza y la sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que esté mezclado y cremoso.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Mostaza

Vinagre

Yogur

Equipo que necesitarás

Blender

En un tazón grande, mezcle suavemente los espárragos, las papas, la mezcla de chalotas, los corazones de alcachofa y las alcaparras con el aderezo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa