Ensalada de Lentejas y Trigo Sarraceno

Name: Ensalada de Lentejas y Trigo Sarraceno
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grañones de trigo sarraceno tostados sin cocer; 3 zanahorias picadas; 2 opinión apio, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas verdes, enjuagadas y escurridas; 1 (Keebler); 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 1 libra de calabacín, tomillo de limón fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de mejorana frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) mezcla de condimentos sin sal; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La ensalada de lentejas y trigo sarraceno podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 500 calorías, 21g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene grañones de trigo sarraceno asados, hojas de mejorana, apio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 82%. Recetas similares incluyen Ensalada de Ciruela, Naranja y Lentejas Friday y Favorito Cinco Viernes: Deliciosos Platos de Lentejas, Ensalada de fideos y trigo sarraceno, y Ensalada de Fideos de Trigo Sarraceno.

Instrucciones

Llevar el caldo a ebullición en una olla grande a fuego alto. Agregue las lentejas, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas pero firmes, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, pero reservar líquido.

Transfiera las lentejas a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y translúcidas durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio, las zanahorias y el ajo y continúe cocinando hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Mezcle las verduras en lentejas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Lentejas

Apio

Ajo

Mezcle la mezcla de condimentos, la mejorana, el tomillo, el tomillo limón, el comino, el pimiento rojo triturado y el cardamomo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Mezcla De Condimentos

Tomillo

Cardamomo

Mejorana

Comino

Batir el huevo en un bol; añadir el trigo sarraceno y remover hasta que esté bien cubierto con huevo.

Ingredientes que necesitarás

Alforfón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de trigo sarraceno y huevo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el trigo sarraceno haya absorbido el huevo y parezca seco, aproximadamente 10 minutos. Agregue 2 tazas del líquido de lentejas reservado y hierva a fuego medio-alto; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido y el trigo sarraceno esté suave pero mantenga su forma y textura, de 15 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alforfón

Lentejas

Huevo

Mezcle el trigo sarraceno en la mezcla de lentejas. Sazone con sal, pimienta, 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre. Revuelva y ajuste los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Alforfón

Aceite De Oliva

Vinagre