Ensalada de Langosta y Piña con Albahaca y Menta

Name: Ensalada de Langosta y Piña con Albahaca y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa asiática de pescado; 2 piñas de bebé maduras firmes con hojas, cortadas a la mitad longitudinalmente; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 3 (invierno) menta fresca picada; 1 diente de ajo, aplastado; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 kilogramos langostas vivas; 1 pimiento rojo, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, chile serrano fresco picado, incluidas las semillas; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cacahuete o vegetal

La ensalada de langosta y Piña con Albahaca y menta podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 212 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de jugo de lima, aceite vegetal, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Langosta Asada con Pesto de Albahaca y Menta, Ensalada de Langosta con Albahaca y Limón, y Ensalada de Piña y Langosta a la Parrilla.

Instrucciones

Sumerge las langostas de cabeza en una olla de 8 cuartos de agua hirviendo con sal. Cubra la olla con holgura y cocine las langostas a fuego moderadamente alto 9 minutos desde el momento en que entran en el agua, luego transfiéralas con pinzas para que se hundan y se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Agua

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla

Retire la carne de las garras, articulaciones y colas. Deseche (o guárdelo para otro uso) el tomalley, las huevas y las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Carne

Corte la carne en trozos de 1/2 pulgada y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Mientras las langostas se enfrían, corte la pulpa en 1 o 2 trozos grandes de cada mitad de piña con un cuchillo de pomelo, luego deseche el núcleo y corte la pulpa en trozos de 1/2 pulgada. Raspe el jugo y cualquier pulpa restante de las cáscaras de piña con una cuchara (para formar cáscaras de 1/4 de pulgada de grosor) en un colador fino sobre un tazón y escúrrelo hasta que tenga de 2 a 3 cucharadas de jugo, aproximadamente 2 minutos. Deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Piña

Langosta

Conchas De Pasta

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tamiz

Tazón

Cocine el aceite y el ajo en una cacerola pequeña a fuego moderado, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, de 2 a 3 minutos, luego deseche el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el aceite de ajo al jugo de piña junto con el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar, batiendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Piña

Salsa De Pescado

Aceite De Ajo

Zumo De Lima

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la chalota,el pimiento, los trozos de piña, el chile y las hierbas. Mezcle la langosta con la mezcla de piña y sirva amontonada en cáscaras de piña.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Piña

Langosta

Chalotes

Conchas De Pasta

Pimienta De Chile

Hierbas

· Si no puede encontrar piñas para bebés, puede sustituir 1 taza de trozos de piña de una piña regular madura y firme.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa asiática de pescado 2

piñas de bebé maduras firmes con hojas, cortadas a la mitad longitudinalmente 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2(invierno)

albahaca fresca picada 3(invierno)

menta fresca picada 1

diente de ajo, aplastado 2(invierno)

zumo de lima fresco 1kilogramos

langostas vivas 1

pimiento rojo, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)11 libra de calabacín,

chile serrano fresco picado, incluidas las semillas 1pequeño

chalote, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de cacahuete o vegetal

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine du Colombier Chablis. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.